s
  #1  
قديم 04-06-2011, 01:27 PM
الصورة الرمزية ميمي شار
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 264
43 طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة

أفكار مبتكرة لتقديم الفواكه بأنواعها



الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل
لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ،




ولكن المرأة اليوم تبحث دائماً عن طرق مبتكرة فى التقديم تميزها عن غيرها ، وفى الوقت نفسه لا تأخذ منها كثيراً من المجهود ،



وإذا كنتِ من عشاق الإبهار والتميز فى العزومات أو الاحتفالات أوعند استقبال الضيوف وترغبين فى إسعاد الصغار قبل الكبار ،
دعينا نساعدك على أداء هذه المهمة.




يؤكد خبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن يحتاج لذوق خاص ،وفى البداية يجب اختيار الفواكه المحببة



إلى قلوب ضيوفك ، أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فى حسب شكل السله او الصينيه المقدمة ،


كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط, القش,والأوراق الملونه,الفواكه المجففة الكريمة أو الزهور ،



وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة للأطفال ،


وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه.

























من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام
كوعاء لتقديم سلطة الفواكةأو الأيس كريم




أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل
لعمل القاعدة بعدغسل الثمرة




ثم أفرغي محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة.
البطيخ يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير
يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل




فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل
فيمكن عملها بثمرات الكيوي ،والعنب والكرز
بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل
أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز
و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار.



الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط ، يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر
وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها ،
وحاولي تقسيمها إلى 5-6قطع



رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب ،
واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة




الفراولة من الفواكه الجذابة ، ويمكنك استخدامها كعامل أساسي
فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي




لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة ،
أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر




وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق بشكل جميل
و ضعي عليها قطعة الحلوى أوالكيك أو البسكويت
أو كرة الأيس كريم و قدميها.




ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ
بالثمرة الكاملة وبطرفهاالأخضر بعد غسيلها ،




اذيبي شيكولاتة فى حمام مائي أو في الميكروويف،
ثم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر وأغمسيها إلى النصف




تقريباً في الشوكولاتة الذائبة ، يمكنك أيضاً
غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش حسبالرغبة ثم ضعيها




على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة
ثم قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك.




ومن أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك
بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنكعمل بوكيه




من الفواكه الجذابة تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه
مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة ،




تابعي معنا طريقة صنعها بطريقة مبسطة.


المطلوب :
إناء جذاب بأي شكل
أعواد شواء خشبية
قطعة من العجين أو الفلين أو الاسفنج (حسب الرغبة)
فاكهة : (حسب الرغبة )
أناناس
كانتلوب أو شمام
نعناع أو بقدونس
فراولة
عنب أو كريز










طريقة العمل :
1 - قطعى الأناناس إلى شرائح وشكليها على هيئة وردة.






2- ببولة الأيس كريم ، قوري الكانتلوب ،
وعلى كل وردة أناناس ضعي بولة لتبدو كالزهرة.






3 - أدمجي كل من الكانتلوب والاناناس بعود شواء خشبي ،
وبنفس الطريقة مع الفراولة وحبات عنب .













4 - ضعي العجين فى إناء التقديم واغرسي أعواد الفاكهة الخشبية
بطريقة منسقة حسب ذوقك.









5 - ولسد الفراغ وإبراز جاذبية البوكيه ،
اغرزي اعواد النعناع الأخضر أو البقدونس بين الفواكه.










الشكل النهائي


يمكنك إدخال فواكه أخرى كالبرتقال والكيوي والتفاح
أو بحسب الفواكه الموسمية المتاحة لديكِ ،



أو غمس بعضها فى الشيكولاتة والمكسرات والحلوي
كما فى المجموعة التالية










أما للتجديد فى الصيف يفضل أن تقدمي لضيوفك أو أفراد أسرتك
كوكتيلات من الفواكه المثلجة مضاف إليها الأيس كريم









رد مع اقتباس
  #2  
قديم 04-06-2011, 01:28 PM
الصورة الرمزية imported_روحي تحبكـ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: على رصيف الإنتظآآآآر
المشاركات: 5,401
افتراضي رد: طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة

الله شكلها رووعه
عوافي
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 04-06-2011, 03:03 PM
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: مكه اللي لهآآ القلب يشتآآق ,,
العمر: 26
المشاركات: 19,633
افتراضي رد: طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة

روووعه مره
يسلمك ربي
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-07-2011, 12:34 AM
الصورة الرمزية حرير
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 173
افتراضي رد: طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة

مششكور يس الكريم الروعة
__________________
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 04-07-2011, 03:39 AM
الصورة الرمزية بيسآن
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: في قلب الاتي
المشاركات: 4,787
افتراضي رد: طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة

وااو اشكالها رروعه
يسلممو
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 04-07-2011, 01:24 PM
الصورة الرمزية حرير
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 173
افتراضي رد: طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة

ماششششششكور
__________________
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 04-07-2011, 01:25 PM
الصورة الرمزية حرير
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 173
افتراضي رد: طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة

ماششكور الموضوع
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة
الموضوع
شامل كيف تختارين الخضر و الفاكهة
الفاكهة الحمراء , فوائد الفاكهة الحمراء
ماكياج البنات بألوان الفاكهة
حريق يلتهم 30 محلاً في سوق الفاكهة في بريدة
توزيع الهواء بطريقة علمية مبتكرة


الساعة الآن 03:44 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
Search Engine Friendly By : Saudi Sa Inc ©2004 - 2017
Support By : Saudi Sa Inc ©2004 - 2017